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La firma colombiana Bogotá Beer Company (BBC), ya tiene listo su regalo de Navidad.
Aunque no ha llegado la Nochebuena, la cervecería pequeña más grande de la capital del país, como suelen llamarse, ya sabe que el año que viene estrenará planta, una infraestructura que le permitirá pasar de 24.000 hectolitros de cerveza producidos al año a 40.000 hectolitros de esta bebida a base de cebada y lúpulo.
Berny Silberwasser, gerente-fundador de BBC, explicó a LR que la compañía está invirtiendo una suma de $30.000 millones en la nueva fábrica, la cual estará ubicada en la zona de Tocancipá.
“El por qué decidimos abrir una nueva planta se debe a que la cerveza BBC ha tenido mucho éxito en el mercado y necesitamos más capacidad de producción. El nivel que tenemos actualmente es muy pequeño. La nueva cervecería sigue siendo pequeña, pero es lo suficientemente cómoda para seguir haciendo especialidades en pequeñas cantidades”, indicó el vocero.
Al consultarle cuál sería el destino de la fábrica que poseen en el barrio 7 de agosto de Bogotá, Silberwasser explicó que esa sede la conservarán para que funcione como una bodega.
En cuánto a la forma en que obtuvieron los recursos para la nueva planta, el gerente-fundador detalló que el capital se logró gracias a la participación de nuevos inversionistas y algunos préstamos bancarios.
BBC, que actualmente genera más de 300 puestos de trabajo, participa en un mercado donde se consumen 20 millones de hectolitros al año. Aunque de ese total la cerveza artesanal no alcanza los 50.000 hectolitros en consumo, su ingesta viene creciendo a tasas de 40%.
El liderazgo con 80% del mercado general
La firma Bogotá Beer Company, que se fundó en 2002, es actualmente la líder en el mercado de cerveza artesanal con un 80% del mercado local. Aunque no hay estudios oficiales que precisen cuánto mueve esta categoría, ciertos cálculos indican que este sector no llega a ser ni siquiera 1% del mercado general de cervezas. Además de la marca, integrada por más de 11 tipos de cerveza embotellada, BBC también posee pubs en varios puntos de Bogotá.
La opinión
Berny Silberwasser
Socio-fundador de BBC
“El por qué abrimos una nueva planta se debe a que la cerveza ha tenido mucho éxito y necesitamos más capacidad de producción”.
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