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En septiembre, la producción alcanzó 1,03 millones de sacos de 60 kilos, en comparación con los 1,05 millones de sacos en el mismo mes del 2015.
La Federación Nacional de Cafeteros dijo que a la reducción de la cosecha por efectos de El Niño se sumó una huelga de camioneros de 45 días que "retrasó la salida de café a los puntos de compra y hacia los puertos". La huelga terminó el 22 de julio, pero sus efectos alcanzaron a sentirse en septiembre.
Mientras, las exportaciones colombianas de café bajaron un 4% durante el mes analizado, a 1,04 millones de sacos.
Entre enero y septiembre la producción disminuyó un 2% en comparación al mismo periodo del 2015, a 9,86 millones de sacos. Sin embargo, en los últimos 12 meses hasta septiembre, la cosecha alcanzó un poco más de 14 millones de sacos, un 5% más que en el mismo lapso previo.
En tanto, las exportaciones alcanzaron 8,86 millones de sacos en los primeros nueve meses del año, un 4 por ciento menos que en el mismo periodo del 2015. En los últimos 12 meses superaron los 12,3 millones de sacos de 60 kilos, una reducción de un 0,5% frente al mismo lapso anterior.
Colombia, conocida por sus cafés suaves y de alta calidad, registró en el 2015 una cosecha de 14,1 millones de sacos, la más alta en los últimos 23 años y que representó un crecimiento interanual de un 17%. Para este año se espera una producción de entre 14 y 14,5 millones de sacos.
Entre el 2009 y el 2012, el país sudamericano -el tercer productor mundial de café después de Brasil y Vietnam- incumplió su meta por las fuertes lluvias y una caída de la cosecha debido a un programa de renovación de cafetales.
En octubre, la inflación se moderó por cuarto mes consecutivo y se espera que continúe con esta senda bajista en noviembre
El ingrediente que más subirá de precio comparado con enero será la panela, que es ampliamente utilizada en estas fechas