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ECONOMÍA

Centrales mayoristas reportan normalidad en abastecimiento de alimentos

miércoles, 31 de mayo de 2017
Foto: Colprensa
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Colprensa

Según el último informe del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa), que adelanta el Dane, hasta el momento se registra una tendencia a la baja en precios de frutas y tubérculos, y un incremento en el abastecimiento nacional de, 3,19 %.

De acuerdo con el Sipsa, durante la semana del 20 al 26 de mayo del 2017, cayeron los precios mayoristas de las frutas, especialmente de maracuyá, limón Tahití, naranja valencia, lulo, mandarinas arrayana y común, banano criollo, mango Tommy, aguacate papelillo, piña gold y melón cantalup.

También se redujeron las cotizaciones de los tubérculos, principalmente de las papas única, suprema, parda pastusa, criolla y capira, el plátano hartón, la yuca ica y el ñame espino. En el grupo de las hortalizas se incrementaron ligeramente las cotizaciones de la zanahoria, habichuela, lechuga batavia, cebolla junca, ahuyama, espinaca, repollo verde y el pepino cohombro.

En cuanto al abastecimiento, el grupo de las frutas registró un alza en sus inventarios del 8,10%; las verduras y hortalizas un incremento de su oferta del 4,84%, y los tubérculos, raíces y plátanos aumentaron en el aprovisionamiento con 1,94%.

Entre las centrales de abastos que reportaron crecimiento en el abastecimiento se cuentan la Centro de Acopio de Ipiales, con inventarios que subieron un 14,29%; Mercar en Armenia con 13,04 %, en Medellín crecieron 9,16%; en Corabastos, Paloquemao, Las Flores y Samper Mendoza de Bogotá, se presentaron incrementos por orden del 6,64 %.

En Corabastos, la central de acopio más grande del país, se registró este 30 de mayo el ingreso de 1.197 vehículos, generando abastecimiento de 10.735 toneladas de alimentos, cifra que estuvo por encima de lo esperado para un día como hoy, en el que se esperaban entre 900 y 1.200 vehículos, con un promedio de 10.500 toneladas.

El ministro de Agricultura, Aurelio Iragorri, celebró que el campo siga respondiendo a la despensa nacional en medio de la temporada climática y señaló que esta tendencia “hace que los precios no se deben afectar como hacen creer algunos, permitiéndole a la ama de casa comparar y reemplazar según su gusto y bolsillo”.

Por eso, Iragorri hizo un llamado a los consumidores, para que busquen, pregunten y prefieran alimentos que se cultivan y se producen en el campo colombiano, para hacerle el quite a la especulación y obtener precios favorables de los alimentos.

“Ha sido el abastecimiento el que ha hecho posible este panorama positivo de los precios de los alimentos, aun con el comportamiento del clima. El llamado es para que consulten muy bien estas cotizaciones que tienden al alza o a la baja, para que se tenga la oportunidad de comparar y escoger qué llevar a la mesa”, manifestó el ministro Iragorri.

Las condiciones de clima para la actividad agropecuaria, según el Ideam, empezarán a ceder en cuestión de lluvias, ya que se alerta tiempo seco en buena parte del país, por tanto se recuerdan las medidas de mediano plazo en aprovechar la disponibilidad de agua de mayo para el almacenamiento y preparación de la llegada de la temporada seca de mitad de año.

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