Sublimotion es una experiencia gastronómica que cuesta €1.650. El restaurante, que presume por tener los platos más costosos, está ubicado en el Hard Rock Hotel de la Platja d’en Bossa de Ibiza, y tiene como principal cerebro a Paco Roncero. Es un restaurante que quiere despertar los cinco sentidos de los comensales con una única mesa y 25 profesionales dispuestos a servir por tres horas.
