Juan Valdez quiere dejar atrás su concepto de café al paso en sus tiendas de Estados Unidos donde los clientes pueden buscar la bebida y llevársela o tomarla rápidamente. Su plan de expansión en ese país incluye la apertura en junio de dos tiendas modernas en el centro de Miami con sillones que simulan un living en un ambiente interior y en terrazas y barras de degustación en las que expertos explican cómo se recoge y manipula el café.
