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Actualmente hay un excedente de leche, porque buscando prevenir la sequía que las autoridades anunciaron durante todo 2014, que finalmente no se presentó con la intensidad prevista, la industria lechera incremento el acopio de leche.
Jorge Andrés Martínez, director ejecutivo de Asoleche, aseguró que "el fenómeno de las heladas no se presentó a inicios de año, por lo cual tanto producción como acopio de leche fresca se mantuvieron estables en la Sabana de Bogotá en los primeros meses del año".
Martínez también comentó que las medidas que se han propuesto para combatir los precios generados por el excedente del lácteo ha sido rechazado por muchos productores del sector.
"Mientras Colombia no tenga consenso sobre los lineamientos sectoriales de largo plazo, para resolver las falencias estructurales de competitividad de la cadena, estaremos condenados a repetir las recurrentes enlechadas, las cuales se presentan en el país desde muchos años anteriores a la apertura comercial", finalizó.
Datos de la industria lechera en Colombia
- Las compras de leche producida en Colombia (acopio industrial) crecieron un 6,7% en el primer trimestre del año, al llegar a un total de 836 millones de litros de leche, frente a 783 millones del primer trimestre de 2014.
- El precio promedio nacional pagado al productor, subió un 1,66% en marzo de 2015 y respecto al mismo mes de 2014, con un total de $912 por litro.
- La comercialización en el mercado interno de leche y sus derivados se mantuvo al alza en el primer trimestre del año. Las leches larga vida lideran este comportamiento, con un crecimiento del 9,7% y 198 millones de litros comercializados. El queso campesino crece un 3,3% con 4.594 toneladas comercializadas.
Las ciudades que tienen mayor proporción de informalidad son Sincelejo, con 68,8%; Valledupar, con 64,7%; Cúcuta, con 62,7%; y Montería, con 62%
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