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INDUSTRIA Temporada de vino rosado está con nosotros, las mejores nuevas botellas de rosado
martes, 24 de mayo de 2022

Lo que la gente llama el "vino feliz" siempre ha sido algo para beber sin tomarlo demasiado en serio. Rosé se trata de abrazar la diversión y el estilo personal

Bloomberg

Cuando la temperatura sube y el sol brilla a las 7 pm, sabes que los días rosados ​​están en marcha nuevamente.

Lo que la gente llama el "vino feliz" siempre ha sido algo para beber sin tomarlo demasiado en serio. Rosé se trata de abrazar la diversión, la playa, beber durante el día y el estilo personal, que seguramente es la razón por la que todos lo bebimos durante el pesimismo de una pandemia que aún no ha terminado.

Prepararse. A medida que más bodegas se apresuran a sacar provecho de la popularidad del rosa, los estilos se expanden. Este año trae una ola de versiones nuevas que vale la pena probar; algunos otros son, como era de esperar, más publicidad exagerada que gusto.

Por ejemplo, la cantidad de rosados ​​de prestigio caros envejecidos en barricas de roble francés está creciendo rápidamente, especialmente en la categoría de US$35 a US$50. La idea es crear el tipo de complejidad que compensa el envejecimiento. Ten en cuenta que pocos tienen esa jugosidad que quita la sed y que hace que los rosados ​​sean excelentes aperitivos alrededor de la piscina. Se sirven mejor con comida.

También siguen llegando nuevos rosados ​​de celebridades, pero rara vez se distinguen como vinos. Lo más reciente es de Reese Witherspoon, quien está impulsando su recién lanzada Colección del editor de $19, hecha por la bodega Simi de Sonoma, como el sorbo esencial mientras lee una de las selecciones de su club de lectura.

Después de superar un alboroto legal, George Clooney finalmente cerró en Domaine du Canadel, una propiedad provenzal de 425 acres, a 30 minutos del Miraval de Brad Pitt. Estén atentos al inevitable lanzamiento rosado. ¿Tal ves el próximo año?

El nuevo punto de moda de Francia para el rosado barato es Languedoc, que vende un 25 % más de vino rosado que Provenza, aunque esta última sigue siendo la región urbana. La demanda de favoritos no solo está elevando los precios, sino que el enoturismo en Provenza también está en auge, con grandes propiedades que atraen a los enófilos con lujosas excavaciones y spas.

Los 2021 que llegaron a los estantes sobrevivieron a un año desafiante en el sur de Francia, con las primeras heladas de abril en 50 años y los incendios forestales de agosto que afectaron a unas 70 bodegas. No te preocupes, hay mucho vino, la calidad es buena y el 20% de los viñedos ahora son orgánicos. Los grandes problemas para los enólogos son obtener las populares botellas transparentes y los retrasos en los envíos, demasiado familiares.

La elegante moda de las botellas de rosado estilo perfume que comenzó en la Provenza se ha extendido a Italia, Nueva Zelanda, California y España. En el otro extremo, el delicioso rosado Just Pink California de Julian Fayard ahora se puede obtener en un barril de 5.2 galones por US$450. (Los ejemplos enlatados están en todas partes, pero eso es para otra columna).

Y por primera vez, Château Galoupet, el cru classé de Provenza descuidado comprado por Moët Hennessy en 2019, acaba de lanzar su nueva cuvée Nomade 2021 en una botella de plástico plana rectangular y ecológica hecha de materiales reciclados recuperados del océano. En el Reino Unido cuesta £ 23 (US$ 29) en el sitio web clos19.com, pero aún no está en los EE. UU.

El experimento rosado más fascinante que he probado es un nuevo rosado de California elaborado con una técnica de vinificación utilizada para el jerez español. Para conocer mi veredicto y otros ejemplos nuevos, vea mis calificaciones a continuación (en una escala de 10 puntos), ordenadas de menos costosa a más costosa.

Guía de compra de botellas de vino rosado: las 10 mejores botellas nuevas

2021 Herdade do Esporao Monte Velho Rosato (US$12)

Esta mezcla rosada de color salmón oscuro del Alentejo hace su debut en Estados Unidos este mes. Es fresco, simple, ricamente afrutado y con aroma a fresa, y utiliza una botella más liviana. Por el precio es más que aceptable. Adelante, pon cubitos de hielo en este vertido de fiesta. 6.5/10

2021 The Beach de Whispering Angel (US$ 17)

Lo último del gurú de Rosé Sacha Lichine, una actualización de Palm, se lanzó el 1 de mayo. La nueva mezcla viene en una botella de vidrio más liviana y con un compromiso con la Fundación Surfrider. Es brillante, fresco y afrutado, pero no tan bueno como Whispering Angel, que ofrece una edición limitada oficial para el Queen's Platinum Jubilee Pageant. 6.5/10

2020 Sotheby's Rosé Provence Lote 802 (US$ 19)

Una de las últimas incorporaciones a la línea de vinos de la marca propia de Sotheby's, este vino rosado se puede tragar. Es todo lo que desea en un rosado provenzal pálido, picante y sabroso, y a un precio sorprendentemente razonable. 9/10

2021 Bodegas Ramón Bilbao Lalomba Finca Lalinde Rioja Rosado (US$25)

Enormemente agradable describe este rosado picante y picante, una mezcla de garnacha con un toque de viura. El añejamiento en barrica le da una textura cremosa y una complejidad sutil que marida bien con ensalada de mariscos o con ostras. El 2021 es la primera cosecha que se vende en los EE. UU. 8/10

2021 Wayfarer WF2 Rosé of Pinot Noir (US$ 25)

El año pasado, Wayfarer lanzó sus vinos WF2 de la costa oeste de Sonoma, que se acaba de convertir en el área vitivinícola estadounidense oficial más reciente. Los vinos WF2 siguen siendo poco conocidos. 8/10

2021 Visione Feudo di San Gregorio Campania Rosato (US$ 33)

La elegante botella acanalada esmerilada para este vino rosado italiano refrescante, ácido y cristalino parece provenir de Provenza. Pero este vino con aroma a frutas y hierbas, elaborado con uvas aglianico, proviene de un conocido productor de la región italiana de Campania. Llega a las estanterías el próximo mes. 8/10

2021 Villa Ragazzi Rosato di Sangiovese (3 botellas, US$ 105)

¡Tendrá que apresurarse para obtener botellas de este vino de salmón pálido, seco, crujiente y delicioso porque solo se hicieron 37 cajas! Es de una bodega de Napa que se especializa en sangiovese de uva italiana. 8.5/10

2020 Orixe Sotelo Rose en Flor (US$38)

Este proyecto paralelo personal de Gustavo Sotelo, enólogo de la bodega Scribe de Sonoma, se centra en las variedades españolas en California. El rosado fresco, cítrico y único, una mezcla de garnacha y tempranillo, es una sorpresa brillante. El envejecimiento bajo una película de flor, o levadura de Jerez, y luego en enormes barricas de roble le da un carácter salado, umami y una estructura que me recuerda a un vino naranja muy ligero. Es un vino de comida. 9/10

2021 Tormaresca Furia di Calafuria (US$ 38)

Esta nueva cuvée rosa especiada, cítrica y lujosa en una botella con curvas es una versión más seria de los rosados ​​​​básicos de la región de Salento en Puglia en el talón de la bota de Italia. Zingy y súper sabroso, es ideal con antipasto (o barbacoa) en un patio con vista al agua azul. Llegará a EE. UU. el 20 de junio. 8/10

2021 Sullivan Rutherford Estate Rosé (US$45)

Animada, seria y compleja, la segunda cosecha de este rosado de Napa Valley está hecha de merlot, cabernet franc y malbec. El empresario mexicano Juan Pablo Torres Padilla, que la compró en 2018, está reviviendo esta propiedad histórica que pasó desapercibida. 9/10

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