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Nicolás de Zubiría liderará “Aventura Gastronómica Colombia: Restaurant Edition”, una producción que recorrerá seis restaurantes de la capital para conocer las historias, los cocineros y las propuestas de la escena culinaria
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La gastronomía bogotana será la protagonista de una nueva producción audiovisual. Sony Channel estrenará “Aventura Gastronómica Colombia: Restaurant Edition”, un spin-off que pondrá la mirada sobre seis restaurantes de la capital y las diferentes visiones que hoy conviven en sus cocinas.
El chef Nicolás de Zubiría estará al frente de este recorrido, que buscará ir más allá de los platos para acercarse a las personas y las historias detrás de cada establecimiento. Durante seis episodios, el programa visitará Mini-Mal, Tacaloa, Afluente, Donde Nando, La Monferrina y Prudencia, espacios con propuestas distintas, pero unidos por su aporte a la diversidad gastronómica de Bogotá.
En cada capítulo, De Zubiría conversará con los chefs y responsables de los restaurantes para conocer el origen de sus conceptos, los ingredientes que utilizan y las técnicas que definen su identidad. El recorrido también incluirá la preparación de uno de los platos más representativos de cada lugar.
La producción se estrenará inicialmente en el canal de YouTube Aventura Gastronomica Channel, con episodios semanales, y posteriormente llegará a Sony Channel el 7 de septiembre.
Al final de cada visita, los restaurantes recibirán una placa que los reconocerá como parte de la Selección Aventura Gastronómica Colombia 2026. Con esta nueva edición, la franquicia busca destacar el talento local y mostrar cómo la creatividad, la tradición y la innovación están consolidando a Bogotá como uno de los principales puntos gastronómicos de la región.
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