La Cesta, el restaurante lleno de luz y sabores innovadores del mundo para el paladar

En el corazón de Teusaquillo, dentro del Teatro Casa E, se encuentra La Cesta, un restaurante que convierte los brunch, los almuerzos y las tardeadas en un plan imperdible. Su estética impecable combina lo cálido y lo luminoso, creando un ambiente acogedor y encantador, ideal para disfrutar un buen momento y, por supuesto, para capturar la foto perfecta.

En cuanto al menú, se podría decir que propone un viaje gastronómico por distintas latitudes, trayendo a la mesa sabores mediterráneos, franceses y colombianos reinterpretados con gran sutileza. Los croissants, por ejemplo, no tienen nada que envidiarle a los de una panadería tradicional: su variedad, de queso, almendras o integral, destaca por el dorado perfecto y ese punto justo de mantequilla que los hace irresistibles.

Para comenzar, el restaurante ofrece entradas y bowls llenos de sabor, como la tostada vegetariana, acompañada de pepino cohombro, tomates frescos, queso feta, aceitunas moradas, aceite de oliva extra virgen, albahaca y orégano, o el bowl de salmón, que aporta una frescura inconfundible en cada bocado.

Es importante destacar que La Cesta no se limita solo al brunch, pues su carta también incluye opciones de almuerzo que conquistan por su sabor y presentación. Entre ellas, el chuletón de cerdo, acompañado de salsa chimichurri, arroz de la casa y ensalada fresca; o el lomo en salsa dijon, una opción clásica y sabrosa. Además, el pollo al estilo cordon bleu se roba el protagonismo al reinterpretar este plato tradicional con un toque cremoso que eleva cada bocado.

Y eso sin mencionar la oferta de pastelería y postres, que sorprende por su variedad. Uno de los imperdibles es el waffle de mango y maracuyá, elaborado con una base de masa de pan de yuca y servido con trozos de mango Tommy y una refrescante mermelada de maracuyá con un toque de canela. Para hacerlo aún más irresistible, puede acompañarlo con su helado favorito.

Para quienes buscan algo refrescante, La Cesta ofrece sodas naturales, como la de frutos amarillos, con piña, maracuyá y mango dulce.

Pollo al estilo cordon blue, el sabor cremoso y tradicional

Se presenta con un jugoso filete de pechuga de pollo relleno de jamón de cerdo y queso mozzarella, bañado en una suave salsa bechamel con champiñones salteados y acompañado de un cremoso puré de papa amarilla.

Bowl de salmón, ideal para quienes aman lo saludable

Este plato se sirve sobre una base de arroz o quinua y combina salmón crudo, aguacate, cebolla roja, mango biche, tomate cherry, edamame y ajonjolí tostado, todo realzado con un aderezo de mayonesa de sriracha.