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“En mi experiencia laboral pude ver de cerca las múltiples problemáticas y afecciones de salud, muchas ocasionadas por los malos hábitos y la mala alimentación, por esta razón y junto con unos amigos nació Alimenta Food, una alternativa para ayudar a mejorar la calidad de vida de las personas y generar empleo”, afirmó Alejandro Téllez, chef de profesión y socio fundador del restaurante.
Esta nueva opción gastronómica ofrece un menú variado, en la que los socios aseguran que llama la atención los ingredientes bajos en calorías y grasas y los condimentos naturales, “buscando así un equilibrio sano entre proteínas, verduras y carbohidratos”.
Téllez explicó que el producto estrella en Alimenta Food son las arepas. “La masa está preparada a base de maíz peto y es enriquecida con granos saludables como el ajonjolí, semillas de chía, avena en hojuelas y el salvado de trigo, los rellenos son carnes asadas a la plancha, adobadas con condimentos naturales, vegetales y queso, acompañados de bebidas naturales y saludables a base de frutas”, dijo.
El restaurante está ubicado en la carrera 13 #65-25, en Chapinero Central.
El restaurante combina técnicas artesanales, sabores asiáticos y coctelería con ingredientes como matcha, lichi y pimienta de Sichuan, en una propuesta que también integra diseño inspirado en Hong Kong
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