El mejor perro caliente se hace en Nueva York

Cuesta creer que con una media de 3.000 clientes diarios -que degluten semanalmente hasta 4.000 hot dogs, entre otras cosas- los propietarios de Katz’s no se hayan visto tentados de expandir su exitosa fórmula por el ancho mundo. De ahí que la oportunidad de probar su aclamado perrito -y alguna otra de sus especialidades- en Madrid se haya antojado un raro privilegio para los gourmets salchicheros vernáculos además de para fetichistas del celuloide que recuerden que el orgasmo fingido más famoso de la historia del cine (Meg Ryan en Cuando Harry encontró a Sally) tuvo lugar en una de las mesas de Katz’s. El desembarco temporal, unas semanas en enero, fue posible dentro de la ambiciosa acción promovida por Seagram’s, la marca de ginebra: trasladar el espíritu de Nueva York al flamante hotel Only You Atocha, programando durante cuatro meses -hasta finales de marzo- pop ups de locales emblemáticos de la Gran Manzana.

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