.
OCIO

El chef Buik creó la hamburguesa más cara del mundo

jueves, 29 de junio de 2017
Foto: Expansión
La República Más
  • Agregue a sus temas de interés

Expansión - Madrid
Síganos y léanos en Google Discover

El chef Buik decidió crear la hamburguesa más cara del mundo para poder ingresar en el Libro Guinness de los Récords. Y aunque pueda parecerlo, no era cosa fácil. Debía conseguir un producto apetitoso, innovador, original y que, además, superase los 2.000 euros. Menos mal que estamos hablando del rey holandés de las hamburguesas.

Desde su base de operaciones, situada en La Haya -concretamente en el restaurante South of Houston-, Buik se lanzó a la aventura. Esta obra maestra de la ingeniería hamburguesil se compone de carne de vaca japonesa Wagyu, langosta Oosterschelde infusionada con ginebra Hermit Dutch Coastal, foie gras, trufas blancas, queso Remeker, jamón ibérico, lechuga francesa, tomates japoneses y caviar. Además, viene regada con una salsa que contiene langosta, café Jamaica Blue Mountain, vainilla de Madagascar, azafrán y salsa de soja.

Pero nada de esto estaría completo sin su correspondiente ración de pan. Para su hamburguesa, Buik ideó un brioche de azafrán recubierto con una hoja de oro de 24 quilates. Tan solo esta pieza ya supera los 100 euros, además de otorgarle una apariencia única y muy reconocible. 

Conozca los beneficios exclusivos para
nuestros suscriptores

ACCEDA YA SUSCRÍBASE YA

MÁS DE OCIO

Deportes 21/09/2026

España prorrogó contrato de Luis De la Fuente hasta 2032 tras triunfo en el Mundial de Fútbol

De la Fuente ha dirigido 50 partidos con la selección española, con un balance de 38 victorias, 10 empates y dos derrotas

Sociales 18/09/2026

Incondicionales con Risaralda se une a la recuperación de la Clínica Comfamiliar

La Clínica Comfamiliar de Pereira inicia un proceso de recuperación tras el terremoto que redujo de 196 a 41 sus camas y posiciones hospitalarias disponibles

Gastronomía 19/09/2026

La nueva generación de la cocina peruana, con restaurantes que exploran la biodiversidad

Lima convirtió su biodiversidad en identidad gastronómica. Kjolle, Shizen, Mérito y Mayta muestran como la cocina peruana explora su territorio