El Caracol Azul y sus cuatro décadas cautivando con la cocina de mar

Berardo Lucero, chef del restaurante, aseguró que “uno  de los platos insignia es sin dudar  el pulpo gallega, para el cual tenemos una cocción especial y lo convierte en uno de los preferidos de nuestros comensales; otro de nuestros platos más representativos son los langostinos mechados, que por su sabor y colorido cautivan al cliente”.

Las entradas como el pulpo a la gallega, el ceviche vegetariano o los camarones reventados cuestan entre $25.000 y $31.000; los pescados y mariscos como la caldereta de mejillones y la langosta termidor cuestan entre $38.000 y $90.000. También hay ensaladas y opciones para compartir.

Con el objetivo de llegar a más paladares colombianos la carta ha tenido algunos modificaciones, razón por la que aparte de comida de mar ofrecen también carnes y aves. Así mismo, el bar también trae algunas innovaciones, sin dejar a un lado sus más representativos cocteles como el azul azul o el remember me.

Lucero también indicó  que otros de los grandes atractivos de El Caracol Azul es “la terraza, donde se puede apreciar  una excelente vista y de un jardín que le da un entorno natural y agradable a este lugar, es ideal para tardear”.

Y es que el exclusivo diseño del restaurante estuvo a cargo de Camila Otero, donde la antigüedad de la casa que fue hecha en 1940, con algunas piezas y toques modernos, hacen una combinación única y logran un estilo vintage, lo que hace de este un lugar acogedor.

A la exquisita carta se le suman los vinos boutique, en la que hay gran variedad de los  exclusivos,  su costo va desde los $75.000 y son ideales para acompañar con cualquiera de los platos que ofrece el restaurante.

De esta manera, El Caracol Azul abre las puertas a todo el público de martes a domingo en la denominada Zona G de la capital colombiana.