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Cafés de Colombia Expo se realizará en Corferias en octubre
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Serán siete pabellones dispuestos para la muestra comercial de cuatro días, con 120 expositores de las diferentes regiones cafeteras
Los amantes del café tienen reunión del 19 al 22 de octubre en Cafés de Colombia Expo. El evento, que se realizará en Corferias, contará con los mejores cafés suaves del mundo cultivados en 23 regiones colombianas.
Durante los días se exposición, se podrán encontrar variedad de presentaciones y stands con propuestas locales de la mayor calidad, además de una agenda académica y de negocios, en la que se podrán encontrar las innovaciones de la industria cafetera.
"La feria es la posibilidad de aprender del producto insignia, de sus variedades y diversas formas de procesamiento y preparación, debemos ser los colombianos los más conocedores de café para hacer de nuestro producto una experiencia frente a la taza”, resaltó Germán Bahamón, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros.
En total serán siete pabellones dispuestos para la muestra comercial de cuatro días, con 120 expositores que representarán a las 548.000 familias productoras de café que hay en las regiones cafeteras: Antioquia, Caldas, Risaralda, Huila, Valle del Cauca, Tolima, Cauca, Santander, Nariño, Quindío, Magdalena, Cundinamarca, Boyacá, Norte de Santander, Cesar, Guajira, Valle del Cauca, Casanare, Putumayo, Caquetá, Meta, Bolívar y Chocó.
“Es un honor acoger esta nueva versión de la feria que reconoce la labor de los caficultores colombianos y así mismo el resultado de la labor de sus manos, resaltando ese producto insignia nacional", comentó Andrés López Valderrama, presidente ejecutivo de Corferias.
El evento también contará con una nueva versión del Campeonato Colombiano de Baristas, competencia organizada por Cafés de Colombia y avalada por la World Coffee Events, el cual contará con la participación de 30 baristas. En 15 minutos tendrán que preparar cuatro bebidas con leche, cuatro espressos y cuatro bebidas diseñadas.
Uno de los más destacados en el ranking fue el restaurante bogotano, El Chato, a cargo del chef Álvaro Clavijo, el cual se llevó el puesto número uno
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