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Una nueva alternativa surge con la idea de potencializar a Colombia como un fuerte productor de cacao con la transformación del campo colombiano
Las nuevas herramientas tecnológicas han permitido el surgimiento de nuevos emprendimientos que le apuestan al desarrollo y crecimiento de antiguos sectores. Es el caso del cacao; por ello, Estanich Grant Pinilla, cofundador de Manifesto Cacao, decidió competir en este mercado a través de la implementación de nuevas estrategias que generen cambios en el campo colombiano.
Para eso sirve la plataforma Manifesto Cacao, que conecta a compradores con vendedores de esta materia prima para desarrollar el campo colombiano.
¿En qué consiste Manifesto Cacao?
Es un emprendimiento del cuarto sector que le apuesta al sector privado como motor de desarrollo a través de l fortalecimiento de iniciativas que rompen los círculos de pobreza que hay en Colombia. Lo que hacemos nosotros es buscar la articulación de todas las personas que trabajan en torno al cacao para sacar adelante al sector a través del posicionamiento de Colombia como fuerte productor de cacao.
Transformamos y desarrollamos lotes de cacaos especiales en diferentes zonas de Colombia y los conectamos con mercados en el exterior. También producimos derivados como chocolate, manteca y chocolate en polvo para que los cacaoteros puedan exprimir al máximo el potencial de sus regiones con nuestro modelo.
¿Quiénes son sus principales aliados?
Depende de las zonas con distintas organizaciones, por ejemplo, en algunas trabajamos solamente con los productores, mientras que en otras zonas estamos aliados con aproximadamente 25 asociaciones, con las cuales nos encargamos de fortalecer la base para que funcione toda la cadena. Algunas de estas asociaciones son: Familias Guardabosques de la Sierra, Coopcacao y Coomprocar, entre otras.
¿En cuántas regiones tienen presencia?
Sierra Nevada, Arauca, Tumaco, Boyacá, Santander , Guajira, Magdalena, una parte en Cesar, Cundinamarca, Amazonas y Huila, aunque todavía no es muy fuerte esta zona del país. En cada región con la que venimos trabajando estamos aliados con cerca de cuatro organizaciones.
¿Cuántos productores han logrado conectar con el mercado internacional?
Actualmente, están trabajando con nosotros unos 21 productores encargados de liderar los proyectos en sus zonas, y más o menos tienen a su cargo unas ocho a diez personas.
“Hemos venido creciendo en la producción de cacao. Hoy en día, el país está produciendo cerca de 58.000 toneladas por año y estamos exportando en promedio entre 7.000 y 10.000 toneladas”
¿A cuántos países han logrado llegar a través de este emprendimiento?
Estamos muy enfocados en cinco países que son: Inglaterra, Francia, Canadá, Estados Unidos y Lituania. Y no contamos con algún plan de expansión porque nuestra idea es fortalecernos donde ya tenemos presencia, aunque no la descartamos a futuro. La idea es trabajar en los mercados que ya estamos, pero pulir mucho más el producto para que podamos ofrecer un mejor precio.
¿De qué manera monetizan?
Manejamos tres líneas de negocio; la primera es una comercial, donde nos encargamos de conectar lotes de cacaoteros con el mercado internacional; la segunda es una parte de consultoría estratégica para Gobierno, para empresa privada, empresas de cooperación; y la última es un tema de sourcing.
¿De qué manera han adoptado las herramientas digitales para llevar a acabo el emprendimiento?
Hay una transformación digital fortísima en este momento, entonces la información lo es todo. Por ello, parte de lo que nosotros queremos es conectar la parte final del producto con la información básica de cada uno de ellos. Por ejemplo, usamos códigos QR para que los consumidores conozcan todo el proceso por el que ha pasado cada uno de los productos que tienen en sus manos. Hoy en día, usamos dos tipos de códigos, uno destinado para todas las personas que deseen adquirir mayor información; y otro enfocado a las empresas con el fin de supervisar los más de 60 lotes con los que trabajamos.
¿Cuántos productos tienen?
En transformación vendemos cerca de 12 productos como: coberturas, licores, grageados de fruta , chocolates, cascarillas y granos confitados.
¿A cuántas personas han llegado a través de la página web?
Nosotros evaluamos ello a través de la lectura de los códigos QR, que han llegado a 7.000 personas; una cifra que aún nos preocupa un poco porque la adopción de la tecnología en sectores como este es muy baja.
¿De cuánto fue la inversión para crear un emprendimiento como este?
Nosotros arrancamos con un capital muy bajo, empezamos con máquinas pequeñas. Estamos hablando de un aproximado de $100 millones y posteriormente ganamos un premio de $15 millones por ser el emprendimiento de impacto social más grande del país.
¿Cuáles son los retos más grandes que afronta esta industria?
En temas de escalamiento tenemos muchos retos: esta industria es una industria que necesita dinero, entonces considero que uno de los retos grandes, no solamente para nuestra empresa, sino para todas las compañías que están en el sector, es encontrar las fuentes y los vehículos adecuados de financiamiento.
