Taylor Farms retira del mercado salsa y guacamole de Walmart y Kroger por riesgo de salmonela

Taylor Farms anunció el domingo que retirará del mercado productos alimenticios preparados que contienen jalapeños de tiendas minoristas, incluyendo Walmart, Kroger y Whole Foods en algunos estados, debido a la preocupación por una posible contaminación por salmonela.

El proveedor con sede en California dijo que había retirado voluntariamente los productos, incluidas las salsas y el guacamole, después de haber sido notificado de que Coast Citrus Distributors estaba retirando los pimientos frescos.

Los productos de Taylor Farms también fueron retirados del mercado de Target, Trader Joe's y la cadena de supermercados Hannaford, con sede en Scarborough, Maine, en aproximadamente 20 estados.

Taylor Farms declaró en un comunicado que ya no se abastecía de un agricultor de Sinaloa, México, que fue identificado como la posible fuente del brote de salmonela.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades y la FDA anunciaron a principios de esta semana que estaban investigando el brote de salmonela, que había enfermado a 345 personas en 27 estados y provocado 36 hospitalizaciones.

La investigación estadounidense sobre el brote de salmonela identificó restaurantes como Chipotle Mexican Grill, y Qdoba, una cadena de restaurantes de estilo mexicano, por haber recibido jalapeños importados por Coast Citrus Distributors.

Ambos restaurantes dejaron de utilizarlos, mientras que Coast Citrus retiró el producto restante y notificó a sus clientes.

Las infecciones por salmonela pueden causar diarrea, fiebre y calambres estomacales, y pueden ser particularmente graves en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Taylor Farms afirmó desconocer cualquier caso de enfermedad relacionado con los productos retirados voluntariamente del mercado.

Walmart anunció que había retirado los productos afectados de sus tiendas e implementado un bloqueo de ventas tanto en sus cajas como en línea. Kroger, Target, Whole Foods, Trader Joe's y Ahold Delhaize (empresa matriz de Hannaford) no respondieron de inmediato a la solicitud de comentarios de Reuters.

Taylor ya estaba siendo objeto de un mayor escrutinio debido a un brote de ciclosporiasis , que provoca diarrea grave.

La FDA estadounidense afirmó haber vinculado la ciclosporiasis con productos de Taylor Farms procedentes del centro de México, aunque la empresa indicó que, hasta el 5 de agosto, el organismo regulador no había confirmado pruebas positivas de ciclospora en sus lechugas.

Taylor Farms declaró que había suspendido voluntariamente toda la adquisición y producción de lechuga iceberg procedente del centro de México y que había encargado una revisión de seguridad.

El actual brote de ciclosporiasis es uno de los mayores causados ​​por enfermedades transmitidas por los alimentos en la historia reciente de Estados Unidos, y las autoridades sanitarias siguen buscando fuentes de la enfermedad más allá de la lechuga iceberg.

Según datos de NielsenIQ, las ventas unitarias de lechuga iceberg fresca en EE.UU. durante las cuatro semanas que terminaron el 25 de julio cayeron 15,3% con respecto al año anterior, tras un descenso de 11,1% en las cuatro semanas que terminaron el 27 de junio.

El brote de ciclosporiasis, que provocó retiradas de productos en Taco Bell, afectó en general al flujo de clientes en los restaurantes, ya que los consumidores se mostraron recelosos de comer fuera y cadenas como Chipotle y Sweetgreen han señalado una caída en las ventas.