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Producción de Café
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La producción acumulada en los últimos 12 meses, emepezando desde septiembre de 2024 a agosto de 2025, ascendió a 14,79 millones de sacos
El gerente de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Fedecafé, Germán Bahamón reportó que el “ciclo productivo desplazado mantiene impulso en agosto y exportaciones superan los 13,2 millones en el año móvil”.
La producción nacional de café en agosto alcanzó 1,24 millones de sacos de 60 kilogramos, con un crecimiento de 19% frente a agosto de 2024. De acuerdo con Bahamón, “este resultado prolonga el impulso observado en julio y refleja el desfase en la cosecha del primer semestre, originado por las lluvias persistentes que desplazaron la recolección hacia el inicio del segundo semestre”.
Así las cosas, la producción acumulada en los últimos 12 meses, empezando desde septiembre de 2024 a agosto de 2025, ascendió a 14,79 millones de sacos, representando un incremento interanual de 18%. En lo corrido del año, y sumando los últimos resultados obtenidos, la producción suma 8,83 millones de sacos con un incremento de 10%.
Por otro lado en términos de comercio exterior, la federación reportó que Colombia exportó en agosto 1,13 millones de sacos, lo que representó un aumento de 10% respecto al mismo mes el año pasado.
El informe señaló que en el año móvil, las exportaciones alcanzaron 13,23 millones de sacos, con un crecimiento de 13% frente al periodo anterior. De hecho, las exportaciones de la Fedecafé ascendieron a 2,59 millones de sacos (18%), mientras que las de otros exportadores llegaron a 10,63 millones (12%).
En materia de importaciones, el total del mes se situó en 146.000 sacos, cifra que se suma a los 776.000 sacos en los últimos 12 meses. Además, según el gerente del FNC, “el consumo interno se mantiene estable con un estimado móvil de 2,25 millones de sacos anuales”.
“Este resultado prolonga el impulso observado en julio y refleja el desfase en la cosecha del primer semestre, originado por las lluvias que desplazaron la recolección hacia el segundo semestre”.
“A medida que se acerca el cierre del año cafetero, la dinámica positiva de producción y exportaciones confirma la fortaleza del sistema cafetero colombiano”, dijo Germán Bahamón, quien también advirtió que habrá un descenso en la producción nacional entre octubre y diciembre de 2025. El pronóstico de cosecha estima un impacto de un millón de sacos menos, en comparación al 2024”, agregó el gerente general.
Finalmente, el dirigente gremial solicitó a las autoridades colombianas “herramientas de seguimiento a las importaciones” por las diferencias arancelarias entre cafés de los distintos orígenes establecidas por EE.UU., pues “estos son un incentivo para una nociva dinámica de importaciones, lo cual plantea la necesidad proteger la competitividad del café de Colombia”.
La proyección de producción que se tiene para el segundo semestre de 2025 es de 7,1 millones de sacos, 12% menos que 2024
Si la comparación se hace con el mismo periodo del año pasado, la contracción es aún mayor. Frente al tercer trimestre de 2024, cuando la IED totalizó US$3.304,5 millones, la caída asciende a 12,1%
Valor promedio de un pollo asado fue de $47.100, mientras que en Medellín estuvo el plato más caro se vendió un total de $59.360
