IPC seguiría bajando por la continua caída en el precio de los alimentos

Así lo reportan la mayoría de las centrales de abastos y el informe Sipsa del Departamento Nacional de Estadística (Dane), en donde se pueden ver algunos productos con caídas de hasta 49% en su valor.

De acuerdo con un sondeo que realizó LR, al escoger 10 productos que hacen parte de la dieta de las familias colombianas, se pudo establecer que ocho de estos bajaron de precio, algunos con disminuciones que van desde $60 hasta $3.503 entre enero y diciembre de 2016.

Entre los que más bajaron de precio se encuentra el kilo de papa con una caída de 49,55% lo que representó $1.053; luego está el kilo de fríjol rojo con disminución de 44,27% que son $3.503; y completando el top tres está la mora con –31,58% que son $1.002.

Alfonso Peñalosa, coordinador de precios de Granabastos que es la central de Bucaramanga, comentó que “se registró un buen ingreso de productos ya que las cosechas terminaron con un saldo positivo, luego del incremento en el número de hectáreas para la producción durante todo 2016”.

El experto también resaltó que los productos que ve con mejores resultados son frutas y verduras, que normalmente son golpeados por el clima, pero durante los últimos meses de 2016 se lograron buenos abastecimientos.

Los otros productos que lograron disminuir su cotización fueron la naranja, el tomate larga vida, el plátano, la cebolla larga y el arroz, cada uno con porcentajes de –30,53%; -26,14%; -16,42%; -3,47%; y -1,50% respectivamente. (Ver gráfico)

Pedro Triviño, coordinador de precios de Corabastos, argumentó que “a pesar de la presión en el consumo, el precio de los alimentos se mantuvo en niveles estables, además porque la política de congelar los precios por parte del Ministerio de Agricultura ayudó a que no se registraran incrementos que se pueden presentar durante la época (...) en términos generales los tubérculos, las verduras y las frutas registraron precios bajos”.

Los productos que subieron de precio fueron el ajo y los huevos. En el caso del primero aumentó 29,71%, lo que representó un incremento de $1.289, una tendencia que se vio en todo el año pasado. Mientras que los huevos aumentaron 6,43%, que representan $18.

¿Para dónde va la inflación?

Para los expertos, estas disminuciones siguen jalonando la inflación para abajo y es posible que la cifra del IPC que revela el Dane el próximo jueves continué acercándose al rango meta del Emisor entre 2% y 4%.

De acuerdo con la encuesta de expectativas del Banco de la República con las entidades financieras, la cifra de inflación mensual para diciembre puede estar en 0,28%, mientras que la anual sería 5,60%.

Entre tanto, los resultados que reveló la Bolsa Mercantil de Colombia es que el Índice de Precios Agropecuarios al cual le hace seguimiento presentó una variación positiva de 0,94% en diciembre. Sin embargo, la entidad informó que al comparar la cifra con diciembre 2015 hay una desaceleración, ya que en su momento fue 1,68%.

Entre las principales variaciones se encuentran la fibra de algodón, que pasó de tener un precio de $3.786 por kilo en noviembre a $4.722 por kilo en diciembre, presentando una variación de 24,71%. Por su parte, el precio del aceite crudo de palma pasó de $2.255,46 por kilo en noviembre a $2.600,89 por kilo en diciembre, lo que refleja un cambio positivo de 15,32%; y finalmente, la carne de ganado vacuno tuvo una alza de 1,7%, pasando de $8.454.27 por kilo en noviembre a $8.597,93 en diciembre.

Según Rafael Mejía, presidente de la Bolsa Mercantil de Colombia, “los precios de los productos agropecuarios durante el mes de diciembre pudieron verse afectados por el aumento en la demanda en todo el territorio nacional como consecuencia del pago de la prima y las celebraciones decembrinas”.

Finalmente, las expectativas de algunos coordinadores de precios de plazas de mercado y expertos en el agro es que el precio de los alimentos siga disminuyendo en el primer semestre de 2017, ya que habrían buenas condiciones del clima para cosechar los productos, según el Ideam.

Las opiniones
Alfonso Peñalosa
Coordinador de precios de Granabastos 
“Se registró un buen ingreso de productos ya que las cosechas terminaron con un saldo positivo, luego del incremento en el número de hectáreas para la producción durante todo el año 2016”.

Rafael Mejía
Presidente de la Bolsa Mercantil de Colombia 
“Los precios de los productos agropecuarios durante el mes de diciembre pudieron verse afectados por el aumento en la demanda en todo el territorio nacional como consecuencia del pago de la prima y las celebraciones decembrinas”.