Tener una dieta vegana puede disminuir el riesgo a tener problemas cardíacos

Cada vez es más común que las personas cambien su dieta para ser veganos, de hecho, según la Unión Vegetariana Internacional, el año pasado había más de 600 millones de veganos en el mundo.

Sin embargo, es importante que antes de tomar la decisión se informe bien y lo haga de manera responsable de la mano de un experto. Melina Moreno, nutricionista cree que la salud “debe ser la razón número uno para cambiar moderada o estrictamente una dieta” y dijo a LR los pros y contras de ser vegano.

Beneficios

Los alimentos veganos le proporcionan un aumento en el consumo de micro-nutrientes y fibra llenos de vitaminas y minerales.

Además, esta dieta es mucho más ligera y saludable, por lo que le ayudará a disminuir el riesgo de problemas cardíacos, reducirá los niveles de azúcar en la sangre, problemas como artritis y mejora la función renal ligada al consumo.

Riesgos

Por otro lado, al cambiar de dieta muchas personas cometen el error de no informarse y hacerlo por su cuenta, lo que genera un desbalance nutricional en el cuerpo, que puede ser muy peligroso, pues no se prepara al organismo para este cambio.

Los niveles de energía y las variedades de nutrientes en el cuerpo se pueden ver afectados por la falta de información, pues las personas terminan comiendo lo mismo todos los días, lo que resulta en falta de nutrientes, especialmente de vitamina B12.

Lo más recomendado es hacer un cambio paulatino en la dieta y apalancarse en un nutricionista que según el organismo haga una dieta especial y variada que le hará disfrutar del cambio de una forma nutritiva y responsable. No es aconsejable incluir a los niños, pues ellos necesitan mayor variedad de alimentos para su crecimiento.