Andrés Felipe Quintero Vega
“Hemos tenido el apoyo del Ministerio de Agricultura y la Fundación Natura para que cada vez más productores tengan certificados cultivos sostenibles. Nuestras metas logradas en 2016 fue llegar a 6,9 millones de sacos producidos sosteniblemente, que representan 58% del café del país. Asimismo, se lograron vender 2,3 millones de sacos de café sostenible. Hay varias maneras para certificarse como son los sellos UTZ o Rainforest”, expresó Carlos Isaza, gerente del programa de café Colombia de la Plataforma de Comercio Sostenible.
Sobre la participación de Procafecol en la iniciativa, Hernán Méndez, presidente de la compañía cafetera, aseguró que “siempre hemos tenido como tema estratégico la sostenibilidad y así está descrito en nuestro plan para 2020. Nuestra misión es colaborar con estas iniciativas y las próximas que animen y promuevan el desarrollo de técnicas amigables con el medio ambiente”.
Según cifras de la Plataforma de Comercio Sostenible, el sector privado exporta 80% del café colombiano y 75% de ese café es producido por empresas u organizaciones que son miembros de esta iniciativa.
“Es vital vincular tanto el sector privado, el sector público y la sociedad civil para concientizarlos sobre técnicas sostenibles acerca de uno de nuestros principales productos de exportación”, añadió Isaza. Desde el inicio del programa en 2012 los principales impactos alcanzados han sido la venta de 106.908 toneladas de café certificado y 93.500 productores que han adoptado buenas prácticas ambientales y sociales.
Según la plataforma, participar en esta iniciativa permite a los actores privados abordar conjuntamente problemáticas como “el cambio climático, la escasez de mano de obra, los altos costos de producción, entre otras temáticas. Estas no pueden ser solucionadas de manera independiente, y si no son abordadas, les impiden tener (a los productores) los volúmenes y la calidad que necesitan para seguir siendo competitivos”.
Además, 146.000 hectáreas se han certificado en manejo sostenible y 4.564 productores han adoptado tecnologías de bajo carbono. En cuanto a las metas para los próximos años, el gerente del programa aseguró que con los diferentes actores están en conversaciones para trazar las nuevas metas.
“Esperamos que las nuevas metas estén menos enfocadas en volúmenes y más enfocadas en el campo. Es decir que esperamos “subir la barra” e ir más allá de la certificación y asegurar que ciertos parámetros relacionados, por ejemplo, con el bienestar o la rentabilidad para los trabajadores se cumplan”, enfatizó Isaza.
La plataforma global de café
En los próximos años, otra iniciativa de cultivo sostenible de café que tomará fuerza será la de la Plataforma Global de Café, la cual fue recientemente creada y en la cuarta conferencia mundial de café (realizada en marzo) presentó su visión 2020. Esta tendrá un enfoque público-privado inclusivo destinado a lograr un impacto sostenible a gran escala.
“Para el 2017, la Plataforma Global del Café y sus tres funciones básicas - la Plataforma Global, el Sistema de Mejora Continua y el Código Común de Referencia - estarán en pleno funcionamiento”, aseguró un comunicado publicado en la página web de la plataforma.
La Plataforma Global del Café comenzó a opera el 1 de abril de 2016 con dos secretariados en Bonn (Alemania) y Utrecht (Países Bajos). El programa internacional vinculará en un principio a más de 300 cafeteros grandes y pequeños.
Programas forestales con cafeteros
Según Hernán Méndez, presidente de Procafecol, la compañía se ha comprometido en tres pilares fundamentales: conservación de la biodiversidad, programas forestales y reducción del impacto ambiental. Sobre el segundo punto, establecido en 1993 por Procafecol, se han reforestado cerca de 62.000 hectáreas y se han vinculado un total de 8.095 familias cafeteras. Del lado de la biodiversidad, la compañía ha hecho esfuerzos para la conservación de aves migratorias boreales en zonas cafeteras.
La opinión
Hernán Méndez
Presidente de Procafecol
“En Procafecol siempre hemos tenido como tema estratégico la sostenibilidad y así está descrito en nuestro plan para 2020. Nuestra misión es colaborar con estas iniciativas”.
