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Más de 8 toneladas de queso ocuparán el Parque de la 93

jueves, 13 de septiembre de 2012
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Lina María Ruiz J.

Más de 420 referencias nacionales e importadas de queso fresco, maduro y semimaduro, serán ofrecidas desde hoy 14 de septiembre y hasta el domingo 16 en la segunda versión del Salón del Queso, que se realizará en el Parque de la 93.

Con más de ocho toneladas de queso de diferentes texturas y sabores, los asistentes podrán conocer las facultades de este alimento en la gastronomía, así como aprender sobre sus clases y orígenes.

Este evento, que realizan Carulla y Éxito, está abierto al público y tiene como objetivo que los capitalinos conozcan acerca de la cultura del queso, así como sobre su importancia dentro de la alimentación diaria, para incentivar su consumo. Dentro de la feria estarán expositores de Argentina, Uruguay, España, Francia, Estados Unidos y Portugal, que traerán al evento lo mejor de sus quesos y variedades. Además, estarán 25 expertos de países como Italia, Francia y Colombia, que compartirán sus conocimientos y experiencias culinarias en 23 conferencias gratuitas.

Dentro de las actividades especiales también estarán reconocidos chefs, como: Juliana Salazar, Juan Carlos Reina, Mauricio Nichollos, entre otros, quienes brindarán 34 clases de cocina al público asistente. En estas, ofrecerán sencillas recetas y prácticos consejos culinarios sobre cómo combinar el queso con otros productos como los vinos, el pan y las pastas, y es ideal para una alimentación saludable en todas las edades.

Así mismo, los visitantes encontrarán una muestra comercial de 47 stands y podrán adquirir sus productos en la tienda de la feria. Los niños y jóvenes también tendrán un lugar especial dentro del evento, con zonas lúdicas y actividades de aprendizaje, en las que se dictarán charlas como: “Quesos para los más pequeños” y “El fascinante universo de la alimentación infantil”. Igualmente, estará disponible una zona de esparcimiento y una de lectura. Esta feria se convierte en un plan para disfrutar en compañía de la familia y amigos este fin de semana de Amor y Amistad, con una variada programación musical y de actividades de esparcimiento. El evento empezará desde las 10:00 a.m., y estará abierto hasta las 9:00 p.m.

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