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GASTRONOMÍA

Los vinos más costosos del mundo cuentan curiosas historias alrededor de su producción

sábado, 5 de septiembre de 2020

Los vinos no solamente significan sabor, detrás de ellos se esconden algunas de las historias más curiosas y extrañas del mercado vinícola mundial

Margarita Coneo Rincón

El mundo de los vinos es amplio y variado y se pueden encontrar miles de historias curiosas a su alrededor, desde cómo se hacen estos productos, cómo nacieron sus nombres y de hecho por qué sus precios son tan altos en el mercado internacional. Todas las anteriores variables intervienen entre sí y juegan un papel único para determinar el precio de diferentes referencias, como es el caso de las que pertenecen a esta lista y han sido reconocidas por Vinetur como los vinos más costosos con historias más raras.

El primer lugar se lo lleva un vino estadounidense proveniente de California y se trata del Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1992 de la casa S. Eagle. Este es un vino tinto que data de 1992 y fue vendido en una subasta benéfica en el 2000 por US$500.000. Esta botella es un tinto cuyo proceso de maduración se hace en barriles de un exclusivo roble 60% nuevo para lograr las propiedades ideales.

“Envejecer un vino en un roble aporta unas características muy puntuales, más aún cuando se trata de un roble cuyo proceso de tratamiento ha sido muy bien cuidado; por lo general los vinos madurados en roble tienen menos taninos, pero mayor variedad de aromas tropicales o exóticos como coco, café, tabaco, cocoa, entre otros”, explicó la sommelier Catalina Rugeles.

El segundo lugar de la lista lo tienen un vino que naufragó con el accidente de un submarino donde lo transportaban; duró 81 años perdido en el mar junto con los restos de la embarcación que desapareció en 1916 y fue encontrada en 1997.

Esta botella de champaña Heidsieck fue hecha en 1907 y estaba destinada para el disfrute de Nicolás II, el último zar de Rusia. Por la historia detrás de la botella, se vendió en una subasta poco después de encontrado por US$275.000.

“Hay muchas historias de vinos muy interesantes que en verdad uno no se imagina, de hecho, muchos de los nombres famosos que hoy conocemos se deben a cuentos que en principio eran insignia de la marca como el caso de Casillero del Diablo, que se creía que era custodiado por un espíritu, entre otros”, explicó el sommelier John Prieto.

El Imperial de Château Cheval Blanc 1947 es un vino francés que se vendió en US$266.490. Si bien no tiene una historia curiosa es reconocido por ser uno de los mejores Burdeos de la historia, Australia pone en la lista uno de los más exclusivos, el Block 42 2004, un vino del que solo se venden 12 unidades por década pues la botella es hecha por Nick Mount por medio del arte de vidrio soplado y se encuentra en el mercado por US$168.000.

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