MI SELECCIÓN DE NOTICIAS
Noticias personalizadas, de acuerdo a sus temas de interés
Agregue a sus temas de interés
Bajo la filosofía de poner los cinco sentidos en la mesa, el chef Alejandro Cuéllar Suárez, le abrió las puertas de Canasto a LR para explicar sobre este concepto que ha empezado a atrapar al público bogotano que le gusta el buen comer.
“La cocina consciente no es una rama de la cocina, es un estado de la mente que implica conocer cada uno de los procesos. Eso traduce a escuchar a nuestro cuerpo y reconocer sus necesidades a la hora de comer”, precisó Cuéllar Suárez.
Tener en cuenta la salud del comensal y elegir alimentos de origen local, fueron algunos de los puntos de partida para crear una carta que guarda preparaciones responsables, tanto con el medio ambiente como el cuerpo y la mente.
“En el restaurante todo está pensado para que nuestros visitantes vivan una grata experiencia igual o mejor a cuando se está compartiendo en un picnic con los amigos. Así mismo, manejamos una variedad de platos, para todos los gustos, que integran verduras y algunas proteínas, todo, bajo las mejores técnicas de cocción”, destacó.
El diseño del establecimiento acompaña la esencia del lugar y, por supuesto, su nombre. Al entrar al restaurante los comensales, literalmente, se sentirán en una gran canasta de picnic.
“Todo el concepto maneja un equilibrio que se puede integrar con la propuesta que presentamos. Próximamente, nuestros comensales podrán vivir un picnic de verdad, ya que tendremos la opción de que pidan sus alimentos y disfruten de este plan al frente del restaurante”, agregó.
El gasto promedio por persona en el restaurante Canasto Picnic Bistró es de $35.000.
Esto se hizo en el marco de un descubrimiento reciente, pues fueron halladas ocho nuevas orquídeas en el Parque Farallones de Cali
En el último día del evento que se realiza en Corferias, se informó que esta edición pretende cerrar con un total de más de 600.000 visitantes, y que el próximo año España será el país invitado de honor
La decoración busca que la marca comience a tener una relación con el mundo urbano y con el público joven al que antes no se dirigía
