“El sector lácteo no cuenta con ningún apoyo y no reciben beneficio económico”

Cerón asegura, además, que uno de los temas claves es la falta de comercialización, pues se produce pero no se sabe a quién vender. Sin embargo, Colanta está trabajando para mejorar en este aspecto y ser parte de la solución del campo.

El papel que juegan las cooperativas para la producción y distribución es fundamental. De allí que hayan tenido un buen desempeño en el país y que hayan permitido garantizar al productor la compra de su producto, a buen precio y sin intermediarios. “Un elemento fundamental es la definición de roles al interior de la cooperativa. Los productores producen y Colanta comercializa”.

No obstante, el producto debe ser de calidad para que el modelo funcione y para que el cliente acepte el producto. Por ello, desde Colanta es necesario enseñarles a desarrollar juntos el modelo productivo agropecuario y conocer los estándares de producción.

Ceron dijo que el tema financiero sigue siendo un problema por tratarse de campesinos, pero  desde Colanta creamos una sección de ahorro y crédito que se convirtió en cooperativas de ahorro y crédito.