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Colombia se posiciona como un importante productor de ají de la región con alrededor 30.000 toneladas anuales
De acuerdo con información de Colombina y su marca Amazon Pepper, las ventas en kilos en la categoría de picantes en el país registran un incremento de cerca de 10%.
Ese incremento en el país y en Latinoamérica obedece a componentes culturales y psicológicos, y a la influencia de la gastronomía étnica de países como Tailandia, Indonesia, México, Perú y Estados Unidos.
De acuerdo con la empresa, el picante es uno de los acompañantes más usados en las comidas. Además, Colombia se posiciona como un importante productor de ají de la región con alrededor 30.000 toneladas anuales.
"En el país, Valle del Cauca, Magdalena, Bolívar y Córdoba, son algunos de los departamentos que lideran su producción y dentro de la variedad que se cultiva localmente, se destaca el ají dulce, cayena, tabasco, habanero y jalapeños, entre otros", indica Colombina.
Según Lina Jaramillo, Gerente del Negocio de Salsas y Conservas de Colombina, “el consumo de picantes en el país viene creciendo en los últimos años gracias a la evolución y desarrollo de la cocina colombiana, a que el consumidor, a raíz de la pandemia, está cocinando más en casa y tiene en cuenta este condimento en sus recetas”.
Según el último reporte de Andi y Fenalco, se matricularon 186.253 vehículos durante los primeros siete meses del año, lo que representó un aumento de 44,5%
La autoridad analizará si la adquisición de 100% de las acciones de la cadena mayorista podría generar efectos sobre la libre competencia en el mercado colombiano
La aerolínea además reveló que retomará los vuelos entre la capital colombiana y Cali con dos frecuencias diarias para la conexión entre una de las ciudades más importantes de Colombia
