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EMPRESAS

Alquería quiere ganar terreno en la Costa Caribe y exportar más

lunes, 16 de febrero de 2015
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Diego Alejandro Olviares Jiménez

Compartirá panel con académicos y empresarios como el propietario de Avianca, Germán Efromovich y Cynthia Montgomery, experta en liderazgo de la Universidad de Hardvard.

Cavelier le contó a LR cuáles fueron los resultados financieros en 2014 y las expectativas de crecimiento para este año. Resaltó que quieren ganar mercado en la Costa Caribe colombiana entre otras metas en 2015.

¿Cómo estuvo 2014 en temas de producción lechera en Colombia?

En términos generales el tema estuvo muy bueno. En temas de producción rendimos y la demanda estuvo jalonando. Tuvimos una demanda muy positiva y los volúmenes de producción se comportaron muy bien. Fue un año muy bueno para nosotros y  también para los ganaderos productores. Además los precios en el mercado tuvieron un buen comportamiento.

¿Cuánto fue la producción de leche en 2014?

El año pasado alcanzamos una producción de 323 millones de litros de leche, lo que significa un crecimiento de 5% en volumen. En términos de ventas eso significa unos $708.000 millones con un crecimiento de 8%.

¿Cuál es la participación de Alquería en el mercado nacional?

Alquería es reconocida como una de las empresas lecheras más importantes de Colombia y con gran influencia en las zonas donde opera: Bogotá, Cali, Medellín y Santanderes. Actualmente es la empresa líder en el mercado de Bogotá, y el primer procesador de leche larga vida en el Grupo Andino. 

¿Cuantos millones de litros producen al año?

En el trabajo de las seis plantas que tiene Alquería a nivel nacional se producen actualmente 1.200.000 litros de leche.

¿Cómo es el manejo de ustedes en la producción nacional y el fortalecimiento?

Nosotros estamos en todo el país. Estamos focalizados en la zona de la Costa Caribe de Colombia en este momento. El fuerte de nosotros está en Bogotá, Cali, Medellín y Bucaramanga. Desde hace dos años  entramos fuertes en la Costa. Sabemos que es un proceso duro, pero lo vamos desarrollando. En Santa Marta inauguramos una planta donde producimos 65.000 litros diarios de leche y ahí distribuimos para gran parte de esa zona.

¿Cómo aprovechar esta región para su crecimiento?

Primero aprovechar las opciones que está dando Bancóldex. Es un proceso largo y ya sabemos que nada se logra frotando la lámpara de ‘Aladín’ por mucho que se frote, es un proceso que demora años en llegar a equilibrio y hacer que los volúmenes suban. Estamos bien pero esperamos seguir creciendo.

¿Alquería es una de las empresas que se prepara con Bancóldex para exportar?

Nosotros nos estamos preparando para exportar leche en un futuro cercano y eso lo vamos a hacer de la mano con Bancóldex. Creemos que Colombia tiene un potencial de exportación muy grande.

¿Cómo está Colombia en niveles de producción mundial?

Colombia puede ser el tercer productor de leche peleando con México, en unos años podríamos ser el segundo. Pero el tema no es el lugar sino la productividad, en eso estamos muy quedados. Tenemos 600 litros por hectárea y eso es muy bajo, Chile, Brasil, México nos pasan. A Colombia le falta creer que puede, que la gente crea que pueden salir a exportar.

¿Cómo hacer para que haya una conciencia de exportación?

Primero es garantizar la compra de la leche, segundo, darle a los campesinos la educación técnica y tercero, acompañarlos. En el corto plazo estamos hablando de exporta leche a Centroamérica y Perú. Pero también se podría a Medio Oriente o África. Cuando un productor deje de extraer dos litros a una vaca y logremos llegar a cuatro, podríamos ser uno de los mayores exportadores del mundo y meternos dentro de los 10 exportadores de leche mundiales.

¿De cuánto es el mercado de lácteos en el mundo?

Son US$52.000 millones y el año pasado Colombia participó con US$20 millones es decir solo un porcentaje de 1%.

Hoy la compañía emplea a 6.000 trabajadores

En el evento que se desarrollará en el Teatro Julio Mario Santo Domingo, Carlos Enrique Cavelier compartirá la experiencia de la compañía en este lugar y mostrará cómo con arduo trabajo la compañía pasó de tener 200 colaboradores en 1993 a más de 6.000 en todo el país, trabajando en seis fábricas de producción de 1.200.000 litros de leche en cada una. Hoy día la empresa pretende exportar a países como: Chile, Perú, Centroamérica, desde donde constantemente se reciben llamados con diversas propuestas.

Las opiniones

Jorge Martínez
Director de Asoleche 

“Aún es muy temprano para referirnos al impacto del TLC con Estados Unidos. El TLC con ese país nos ha permitido crecer 4% el acopio lechero y 2% en crecimiento general”.

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