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Actualidad de la seguridad alimentaria en Colombia
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Actualmente, 16,3 millones de personas se ven obligadas a aplicar estrategias de afrontamiento ante la crisis alimentaria
Pese a que la más reciente entrega sobre la actualidad de la pobreza multidimensional en Colombia mostró que 800.000 personas salieron de esta condición el año pasado, en el país aún persisten retos en cuanto a la situación alimentaria.
Durante el segundo foro Nutrición sobre la mesa: Alimentación para todos, la Asociación de Banco de Alimentos de Colombia, Ábaco, entregó un balance sobre la situación de desnutrición crónica del país. Al cierre de 2025, 5,2 millones de personas presentaron algún grado de retraso en el desarrollo cognitivo como consecuencia de la desnutrición crónica infantil.
“Actualmente, 16,3 millones de personas en Colombia se ven obligadas a aplicar estrategias de afrontamiento ante la crisis alimentaria, como reducir las porciones de sus comidas, saltarse tiempos de alimentación o recurrir a préstamos y fiados para conseguir los alimentos”, añadió Ábaco.
En el mismo sentido, actualmente 19,2 millones de personas no cuentan con acceso suficiente a alimentos en cantidad y calidad adecuadas ni para los más nutritivos como los son las carnes y los lácteos.
En cuanto a los factores que inciden en el agravamiento de la desnutrición infantil, Ábaco detalló que , la pobreza explica el 28% del hambre infantil en Colombia mientras que el desempleo y los bajos ingresos representan 20,8%.
En cuanto a las implicaciones económicas de la prolongación de la desnutrición crónica, existe una evidencia de una pérdida de entre 4% y 11% del PIB en países de ingresos bajos y medios mientras que la ‘malnutrición’ genera un costo global estimado de US$3,5 billones anuales.
Desde la orilla del sector privado colombiano, Ábaco estimó que acarrean pérdidas anuales en ventas de US$4.200 millones, en los ingresos individuales de 21,79% del salario, en la pérdida mensual por trabajador de hasta US$58 y en la total agregada de entre US$520 y US$732 millones.
En América Latina, las pérdidas mensuales totales oscilan entre US$3.021 y US$5.050 millones y la pérdida promedio por trabajador es de hasta US$7 mensuales.
“Paralelamente, en Colombia cada año se pierden y desperdician aproximadamente 9,76 millones de toneladas de alimentos, lo que equivale a 34% de la oferta disponible. La mayor proporción de pérdidas ocurre en las etapas de producción y poscosecha (58%), mientras que el desperdicio en el consumo representa cerca de 28%”detalló Ábaco.
Sobre el aporte de Ábaco a contrarrestar la desnutrición crónica, este reúne a 26 bancos de alimentos en 20 departamentos que alimentan 1,2 millones de personas diariamente. Además, todos los alimentos que rescatan los distribuyen a través de 4.200 fundaciones que atienden a la población más vulnerable del país y Postobón se posiciona como el mayor donante de los bancos de alimentos del país.
“La desnutrición infantil es una de las deudas más apremiantes, nos está costando la posibilidad de salir adelante”, concluyeron.
Si bien el pago de intereses no ha bajado de $39 billones desde 2019, el salto que daría en 2027 frente a 2026 es el salto más alto en el plazo de un año.
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