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Jorge y Mark Rausch, chefs y dueños del restaurante Criterión, trabajarán en la renovación del lugar hasta mediados de mayo. Reabrirán con nuevas recetas en la carta y un espacio personalizado para quienes prefieren tomar sola una copa de las más de 300 variedades de vinos y otros licores.
'Criterión continuará con sus mismos atributos en cuanto a calidad, exclusividad y creación', explicaron los hermanos Rausch, como se les conoce en su programa de televisión, Cocineros al Límite. Desde 2004, Criterión se ha convertido en visita obligada de la zona G por su calidad y variedad de la alta cocina. ¿Cuál es su secreto? Se declaran especialistas de la gastronomía, pero ante todo amantes del buen sabor; concentran sus destrezas, profundo conocimiento y experiencia para dar vida a mágicas e inolvidables recetas que trascienden más allá de exquisitas sensaciones para el paladar.
Sus seguidores podrán deleitarse mientras tanto con los platos de Bistronomy, su nuevo restaurante en Usaquén; un concepto de comida informal francesa. Un plato recomendado son los langostinos apanados con falafel.
La compañía no ha detallado fechas exactas de lanzamiento ni características técnicas adicionales, pero confirmó que el juego formará parte de su oferta exclusiva durante el desarrollo del torneo
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