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En cuanto a compras regionales, el gremio indicó que en la región comprendida por Antioquia, Boyacá, Caldas, Cauca Cundinamarca, Nariño, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca el valor aumentó 5,93% con 74,96 millones de litros, sumando la mayor participación.
Para el caso de la región que cubre los departamentos de Arauca, Atlántico, Bolívar, Caquetá, Casanare, César, Córdoba, Guaviare, Huila, La Guajira, Magdalena, Meta, Norte de Santander, Sucre y Tolima se registró un incremento de 2,21% con 7,40 millones de litros de leche acopiada.
Aunque el director de Asoleche, Jorge Andrés Martínez, destacó el esfuerzo que la industria está haciendo para incrementar las compras y de esa forma formalizar parte de la producción, afirma que “se necesita de una política láctea que promueva una mayor y más eficiente producción, y que así se permita la consolidación de un sistema lácteo nacional productivo, competitivo y generador de bienestar para el campo”.
Finalmente, con respecto al mercado interno el gremio ratificó que las ventas de leche UTH entera y quesos frescos lideran la tendencia de crecimiento. Además, el volumen de comercialialización creció 10,65% para el primer caso y 2,94% para el segundo.
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Meléndez es economista de la Universidad de los Andes y cuenta con una Maestría en Administración Pública y Privada de la Yale School of Management
