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ARCHIVO Mañana inicia en México la XII Expo Nacional de la Cabra
martes, 28 de abril de 2015
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Rayza Zambrano - rzambrano@larepublica.com.co

La Expo conjuga diversas actividades que van desde la organización y capacitación de productores, pasando por la exhibición y venta de ganado, hasta la promoción de productos y presentaciones artísticas y culturales.

El punto de encuentro es la cadena productiva y el escaparate hacia el público consumidor, como resultado del trabajo y esfuerzo de un sector que lucha por posicionarse en el mercado con productos de alta calidad como el cabrito, los quesos de leche de cabra, y los dulces y cajetas, destacándose los producidos en la ciudad de Celaya, en México, que le han dado fama. Precisamente, habrá un pabellón de quesos, cajeyas y dulces artesanales en la Expo.

También tendrá lugar el campeonato nacional de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Caprino de Registro, y el XI Simposio Internacional de Caprinocultura.