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El país vecino ocupa actualmente el tercer lugar como productor de café en Sudamérica, pero en siete años podría subir un escalón, desplazando así a Colombia, estimó César Rivas, presidente de la Junta Nacional de Café de Perú (JNC).
“Cada vez nos encontramos muy cerca de Colombia ya que el año pasado ellos cosecharon un poco más de 8 millones de quintales, mientras que nosotros 6 millones 800 mil”, precisó.
No obstante, sostuvo, este ascenso dependerá si se logra incentivar al gobierno para que aumente los fondos del programa de rehabilitación o rejuvenecimiento de plantaciones.
Asimismo, el sector cafetalero debe sortear algunos altibajos. Y es que este año se cosechará en el país un 15% menos que en el 2011, es decir alrededor de 5 millones 800 mil quintales. Este comportamiento obedece en cierta medida a los cambios climáticos que afectan las zonas cafetaleras.
Asimismo, dijo que los más de 160 mil productores que actualmente existen en el país han invertido en fertilización, lo que hace que tengan menos recursos para ampliar cultivos. Aunque muchos de ellos no han podido fertilizar todas sus fincas, anotó.
En tanto, los precios internacionales están cayendo. Así, en la bolsa de Nueva York el quintal del café se cotizaba en US$300 en el 2011, mientras que hoy en día se ubica entre los US$170 y US$180.
Se espera que a partir de mayo o junio estos valores mejoren y así llegar a alrededor de los US$220, dijo.
Esto incide en un menor valor de exportación este año, pues los 46 países a los que exporta Perú -en el que Alemania representa el 35% de los envíos, EE.UU. el 21% y Bélgica el 11%-, sumarán US$1.100 millones. El año pasado las exportaciones de café llegaron a US$ 1.400 millones.
Café orgánico
De otro lado, la JNC dijo que sólo el 66% de la producción de café orgánico certificado estimada en 1 millón 300 mil quintales en el 2011, se exportó bajo estas características a compradores de Europa, Asia y América del Norte.
El volumen de café orgánico exportado fue de 856 mil quintales, por un valor de US$ 245 millones.
Estas declaraciones se dieron tras anunciar la 24 versión de la Specialty Coffee Association of América que se realizará en Portland, EE.UU.
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