.
GLOBOECONOMÍA Compañías buscan acelerar el cambio transformacional en los sistemas de alimentos globales
lunes, 13 de febrero de 2017
La República Más
  • Agregue a sus temas de interés

Ximena González - xgonzalez@larepublica.com.co

Por ello, estas compañías se unieron para lanzar el programa FreSH,  Food Reform for Sustainability and Health (Reforma Alimentaria para la Sostenibilidad y la Salud), el cual fue creado para acelerar el cambio transformacional en los sistemas alimentarios globales con el propósito de garantizar la creación de dietas que sean saludables y apetecibles para todos, a través de alimentos producidos de manera responsable y dentro de los límites planetarios.

El programa del que hacen parte Bayer, BCG, Germac, Arlac, CP Group, DCM, DU Pont, ERM, Evonik, Pepsico, frieslandcampina, Danone, Google, Kellogs, Nestlé, Givaudan,  Firmenich, Protix, Quantis, Rabobank, Sigma, Solvay, Singenta, Unilever y Yara, se basa en el conocimiento y en los esfuerzos de instituciones líderes de investigación y trabaja con la comunidad empresarial en el desarrollo de soluciones exitosas y de alto impacto.

Así pues, FreSH trabajará en el desarrollo de directrices sobre dietas saludables y sostenibles, teniendo en cuenta consideraciones sociales y ambientales; ajuste de la producción de alimentos, incluyendo la formulación y la oferta para ayudar a obtener dietas saludables y sostenibles; reorientación del consumo de alimentos para fortalecer la demanda de dietas saludables y sostenibles; mejora de la oferta de alimentos y reducción del desperdicio y pérdida de alimentos; además de la medición, suministro de información y comunicación del progreso alcanzado.

Según Gunhild Stordalen, Fundador y Presidente, Fundación EAT, ‘lo que comemos y cuánto producimos representan algunos de nuestros mayores desafíos en el área de la salud y del medio ambiente. Por otra parte, hacer lo correcto con respecto a los alimentos es nuestra mayor oportunidad para mejorar la salud de las personas y del planeta. Esto exigirá acciones enfocadas en diferentes disciplinas y sectores y las empresas serán una parte fundamental de la solución”.

MÁS DE GLOBOECONOMÍA

Estados Unidos 21/07/2021 La compleja ruta de Robinhood para poder debutar la próxima semana en Wall Street

La plataforma de inversiones pretende levantar más de US$2.000 millones en una OPI y obtener así una valorización de casi US$35 millones

Estados Unidos 21/07/2021 EE.UU. coparía su capacidad de endeudamiento por disputa de los partidos políticos

Si no se resuelven las diferencias sobre el gasto público, podría producirse una paralización parcial del gobierno federal en el país

Chile 22/07/2021 El Gobierno de Chile anuncia apertura de fronteras para residentes a partir del lunes

Para poder volar se requiere de un PCR negativo con un máximo de 72 horas, además de contar con el pase de movilidad vigente

MÁS GLOBOECONOMÍA