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Así, la proyección para 2017 es positiva, ya que se espera un crecimiento de 5,9% en la producción de pollo de engorde y de 5,5% en la producción de huevo. Andrés Valencia, presidente ejecutivo de Fenavi, aseguró que superarán el millón y medio de toneladas en esta carne y los 13.000 millones de huevos. El pollo es la carne más producida en el país y tiene récord en consumo per capita de 30,2 kilogramos por año, y el huevo podría tener un delta decrecimiento de 1.000 millones de huevos cada dos años. Por su parte, los precios del pollo en pie, tendrían una crecimiento de 9,3%
Pero para Valencia, hay todavía algunos retos por sortear, como la fluctuación de la tasa de cambio, los altos costos de producción, la deficiente infraestructura del país y las dificultades que pone el marco regulatorio. Por eso la expectativa está puesta en la decisión definitiva que tome la junta del Banco de la República, ya que podrían bajar las tasas de interés, reduciendo los costos financieros del sector.
La apertura comercial con Estados Unidos no impactó la dinámica avícola nacional, pues en 2016 solo ingresaron 22.675 toneladas, y la Reforma Tributaria no afectó los precios a los consumidores, porque el pollo y los huevos siguen exentos de IVA. Sin embargo, el impuesto verde que los productores deben pagar por el uso de gas propano y el impuesto al Acpm, seguirán encareciendo los costos de producción lo que hace que la industrias busque eficiencia.
No hay suficiente oferta local de materias primas
Colombia importa 6,2 millones de toneladas de insumos destinados a la producción avícola, entre los que se destacan maíz amarillo, frijol soya y torta de soya. Según Valencia, la cosecha del país solo llega a 1.100 toneladas, cifra que no suple 5 millones de toneladas que necesita la industria. Aunque ha habido inconformidades del sector cerealero con la compra de importados, Valencia dijo que si el precio del maíz nacional es mejor, ellos serán los primeros en comprar.
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