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“En la fase agrícola, el valor agregado generado de los cultivos de caña de azúcar pasó de $479 mil millones en el año 2005 a $925.000 millones en el año 2012. Para la fase industrial, el valor agregado correspondiente al primer nivel de transformación de la caña de azúcar pasó de $672.000 millones a $1.347.000 millones para el mismo periodo”, señaló la entidad.
En lo referente a la participación en el mismo periodo de tiempo de la fase agrícola de los cultivos de caña de azúcar fue de 2,3 % dentro de la actividad agropecuaria. Así mismo, la participación promedio de la fase industrial dentro de la actividad de la industria manufacturera fue de 1,7 %.
El Dane también aseguró que en valores corrientes, la producción total de caña de azúcar en la fase agrícola “pasó de $1,2 billones en el año 2005 a $2,3 billones en el año 2012. De igual forma, el valor de los cultivos de renovación pasó de $87.000 millones en el año 2005 a $162.000 millones en el año 2012.
Respecto a los consumos intermedios, éstos se diferencian por tipo de cultivo: soca y renovación. Los cultivos de mantenimiento de soca pasaron de $639.000 millones en el año 2005 a $1.098.000 millones en el año 2012, mientras que los consumos intermedios para los cultivos de renovación ascendieron de $129.000 millones en el año 2005 a $279.000 millones en 2012.
En la etapa industrial de la agroindustria del azúcar el Dane afirmó que la producción de la industria que realiza la primera transformación alcanzó un valor de $3,9 billones en el año 2012. El principal producto fue el azúcar con una participación promedio de 74,8 %, seguido por el etanol con 13,8%.
Finalmente, el valor total de los consumos intermedios a precios corrientes pasó de $1,5 billones para el año 2005 a $2,6 billones para el 2012, siendo la caña de azúcar el principal componente de la canasta de insumos de la estructura de costos de producción con una participación promedio de 60,6% para el mencionado periodo de tiempo.
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