Son pocos los chef colombianos que han sido llamados por el presidente de EE.UU., Barack Obama (1961), para hablar sobre emprendimiento. Uno de ellos fue el chef Juan Manuel Barrientos (1983), fundador del restauante El Cielo, quien estuvo en la Universidad de Stanford en Silicon Valley para ser panelista del Global Entrepreneurship Summit (2016), junto a otras figuras de renombre, como Mark Zuckerberg (1984), fundador de Facebook.