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La divina comedia
Calle 71, #5- 93 y Calle 26, #92-32
Es un restaurante de raíces 100% italianas, que comenzó su operación en la calle 71 con carrera 5, al norte de Bogotá, y desde diciembre de 2015 amplió su red con un nuevo local en la calle 26, #92-32. Su menú se basa en pastas frescas y pastas rellenas, entre las que destacan los raviolis. Un valor agregado es que todos los platos son hechos desde el momento del pedido, pues no hay nada precocido.
Ciengramos
Carrera 11, #93-77
Es un concepto para quienes quieran degustar de una propuesta gastronómica que gira en torno a la cocina de autor, es decir, esa que reúne creatividad y sabor. Ubicado en el Hotel Click Clack, el restaurante comenzó como algo novedoso pues se buscaba que los comensales pudiesen ingerir muchas cucharadas de diversos platos que cumplieran con el peso de 100 gramos. Actualmente, tienen una carta que suma 38 platos.
El Árabe
Calle 69A, #6-41
Hace cuatro años y medio nació El Árabe, un restaurante ubicado en la zona G de Bogotá, que ofrece platos hechos con productos traídos directamente desde el Líbano. Su propietaria es la chef Samya Cure, con descendencia de padres y abuelos libaneses, quien nació en Barranquilla y decidió traer las raíces árabes a su país de origen. Encontrará ensaladas, sopas, carnes y hasta ‘chuzos árabes’.
Castanyoles
Calle 69a, #6-24
Es el primer restaurante del Hotel Four Seasons de la zona G en Bogotá, que combina técnica española con sabores locales. Por ejemplo, un mero a la Bilbaína se prepara con merluza de mar y pimentones locales. Este local guarda el estilo de los tradicionales restaurantes y barras de tapas de los vecindarios españoles. Del lugar, es característico sus colores cálidos y azulejos ibéricos combinados con un mobiliario moderno.
From
Carrera 11, #86-74
Es el segundo restaurante de Ramón Freixa en Colombia, chef catalán que posee dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol. Al local que tiene en el Hotel Las Américas de Cartagena ahora se suma este otro ubicado en el B.O.G Hotel. La promesa del establecimiento es que el visitante podrá tener una experiencia gastronómica completa, la cual va desde los sabores más suaves hasta los más ácidos.
